春季養生，就是指在春天通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。養生即保養生命的意思。

《黃帝內經》里講：五谷就是具有生命力的種子。人要“五谷為養”，也就是說，命是要靠五谷滋養的。小米作為谷類的一種，維生素含量是所有糧食之首，而且含鐵也比大米高一倍，春天常吃小米，不僅可以養胃還可以可以保護心臟，護血管、降血壓！

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米最適合煮粥，不僅口味美味，而且營養易被人體吸收。

小米：保護心臟

小米富含鎂，有助于調節人的心臟活動，預防心臟病。

黃金小米南瓜粥的做法

主料：

小米100克、南瓜300克

做法：

1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘。

2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥。

3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

小米：保護血管

小米富含鎂等多種營養成分，它們能夠擴展血管，更好的保護好血管。

黃金小米紅棗粥的做法

主料：

小米、紅棗適量

做法：

1、小米洗凈，鍋內水燒開再放入小米，這樣不容易糊鍋，另熬的時候放把湯勺放在鍋內，汁就不會溢出。

2、粥開后再放入紅棗，熬至軟爛即可，喝粥的時候可適量加些蜂蜜。

小米：降低血壓

小米富含B族維生素、膳食纖維、煙酸、鎂等多種營養成分，它們能夠抑制血管收縮，降低血壓。尤其是平時身體較為虛弱的高血壓患者，更適合用它來調理。

黃金小米香菇粥的做法

主料：

小米50克、香菇50克、食鹽適量

做法：

1、小米淘洗干凈，香菇擇洗干凈，切成小塊或者碎末。

2、鍋內放入清水、小米煮粥，大火煮沸的時候加入香菇，小火煮到熟爛，加入食鹽調味即可。

大家記住了嗎？從今天開始，每天喝一碗黃金小米粥，可以保心臟、護血管、降血壓。給家里人看看，全家一起吃出健康和長壽吧~